Kluski leniwe bez twarogu puszyste jak nigdy dotąd. Kremowy produkt wystarczy
Kluski leniwe to danie, które kojarzy się ze smakiem dzieciństwa. Danie wciąż sprawdzi się na szybki obiad. Jednak teraz kluski leniwe zrobimy bez użycia twarogu. Dodamy za to kremowy i gęsty produkt, który być może mamy już w lodówce. Dzięki niemu zadbamy o trawienie i odporność.
Jak zrobić kluski leniwe z jogurtem greckim?
Jeśli nie mamy twarogu lub chcemy wypróbować inny sposób na leniwe, to warto użyć jogurtu greckiego. Kremowy, gęsty produkt o delikatnie kwaskowatym smaku, będzie właściwym zamiennikiem białego sera. Wystarczy najpierw połączyć mąkę pszenną i ziemniaczaną. W drugiej misce mieszamy jogurt grecki z jajkiem i stopniowo dodajemy suche składniki. Z ciasta formujemy wałek, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie. Kluski leniwe z jogurtu greckiego wychodzą delikatne i puszyste.
Przepis: Kluski leniwe bez twarogu
Puszyste kluski leniwe z dodatkiem jogurtu greckiego.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 3
- Liczba kalorii
- 395 w każdej porcji
Składniki
- 400 g jogurtu greckiego
- 1 czubata szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól
Sposób przygotowania
- Łączenie składnikówDo miski przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i wsyp sól. W drugiej misce połącz jogurt grecki z jajkiem. Stopniowo dodawaj suche składniki i zarób ciasto.
- Gotowanie leniwychZ ciasta uformuj wałek, pokrój go na mniejsze kawałki. Kluski gotuj w osolonej wodzie 2 minuty od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię wody.
Dlaczego warto zastąpić twaróg jogurtem greckim?
Jogurt grecki zawiera więcej niż twaróg bakterii probiotycznych, które wspierają pracę jelit oraz dbają o naszą odporność. Jednak podczas gotowania leniwych możemy je utracić. Ten gęsty, kremowy produkt ma też mniej laktozy i jest łatwiejszy w trawieniu. Jogurt grecki dostarczy nam więcej niż twaróg wapnia i witamin z grupy B. To może wpłynąć na zdrowie zębów, kości i działanie układu nerwowego. Po jogurt grecki warto sięgnąć, gdy jesteśmy aktywni fizycznie. Ten produkt zapewni nam porcję białka, pomoże zregenerować mięśnie. Zapewni również większą lekkość i puszystość kluskom leniwym, sernikom i innym ciastom.
Jak podać kluski leniwe?
Tradycyjnie kluski leniwe podajemy oprószone cynamonem i z dodatkiem zrumienionej na maśle bułki tartej. Można też urozmaicić je ulubioną konfiturą, jogurtem owocowym, czy świeżymi owocami. Kluski leniwe smakują podane w sposób wytrawny z dodatkiem boczku i cebulką, ale ta wersja jest jednak mało popularna.